Irish Coffee

O Irish Coffee foi inventado no porto de Foynes, na Irlanda, por seu chef Joseph Sheridan na década de 1940. A bebida servia para aquecer os passageiros dos flying boats que chegavam da América do Norte pelo Atlântico.

Ingredientes

2 colheres de sopa de natas não totalmente batidas
3 cubos de açúcar
1 chávena de café forte quente
4 colheres de sopa de whisky irlandês
Um copo redondo resistente ao calor

Preparação

Aqueça previamente o copo com água quente
Junte o açúcar e o whisky no copo
Verta o café, mexa bem
Deixe as natas deslizarem com cuidado sobre o topo – não mexa